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1月のおすすめ珈琲豆 

お正月にふさわしく、洒落・粋・縁起もののブレンドをつくりました。
代表的なコーヒーの頭文字を取り、カップテストを重ねた逸品です。

(コ)ロンビア
(ト)ラジャ
(ブ)ラジル
(キ)リマンジャロ

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1月/ケーキ工房おすすめケーキ

木苺とホワイトチョコのシフォン
1カット370円(税別)

2017年新年を迎え、毎年好評の紅白をイメージしたシフォンケーキを今年も作ってみました。シフォンの白い生地はホワイトチョコを溶かして混ぜ込み、中心の赤い部分には木苺のピューレを混ぜて焼き上げています。さらに仕上げの生クリームにも木苺とホワイトチョコレート両方混ぜ合わせ、贅沢な仕上がりとなっております。口に入れると最初はほのかに甘酸っぱい木苺の香り、その後にやさしい甘さのホワイトチョコの味が…?!是非一度ご賞味下さい。