北海道へのこだわり



私達は北海道の大自然が生んだ天然素材で何か提案が出来ないか!!
先人から受け継いだフロンティアスピリッツを忘れる事なく、常に新しいものへとチャレンジする心を大切に!!
  をテーマに、北海道にこだわり続けています。



私達はそんなテーマの中から、次の様な商品開発を続けています。

「名水冷珈」

名水百選にも選ばれた羊蹄山のナチュラルウォーターを利用したアイスコーヒー。

「カフェオレ羊かん」

北海道産のあんとミルク、そして当館の炭直火焙煎珈琲から生まれた羊かん(珈琲懐石シリーズ)。

「ケーキ」
「ジャム」
「シャーベット」
北海道でしか採れないベリー「ハスカップ」は、ミネラル豊富。これを原料として作られた大地の恵みシリーズは他にも商品がございます。
「エージング珈琲」 寒さが厳しく湿度の少ない土地柄を利用したCSR製法による珈琲。