珈房 サッポロ珈琲館

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お知らせ

今月のおすすめ特選珈琲豆

2021-07-02

7月おすすめ「ブラジル プレミアム ボイア

【生産地】  ブラジル連邦共和国ミナスジェライス州
【標高】   800m~1400m
【スクリーン】 18UP
【栽培品種】 ムンドノーボ・カツアイ他
【精選方法】 ナチュラル(非水洗式)

ブラジルの南東部に位置するマッタス・デ・ミナス地域は
セーハ・ド・カパラオ山脈麓の急峻なエリアにあり
山脈からの豊富な湧水とリオデジャネイロからの湿った空気が
山脈により遮断され天日乾燥時にも照り付ける太陽の下
じっくりと乾燥させることが可能な立地条件となっています。

昼夜の寒暖差が大きいこのエリアではぐくまれたコーヒーチェリーは
大粒の実の引き締まった肉厚な良質豆としても有名です。
今回は樹上で過熟した葡萄のような色のチェリーのみを
特別にセレクトしたプレミアムボイアでその味わいは
チョコレートのような甘い風味とボディ感、コクがしっかりとした
バランスの良い上品な味わいが感じられる逸品です。

7月おすすめ「ブラジル  プレミアム ボイア
レギュラーコーヒー
100g 620円(税込669円)ご試飲価格

   

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