珈房 サッポロ珈琲館

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今月のおすすめ特選珈琲豆

2022-07-01

7月おすすめ ブラジル ヴィオレッタNo2

7月特選コーヒー「ブラジル ヴィオレッタ NO2」【100g】

フルーティーフレーバーを作り出すために開発栽培された
ブラジルヴィオレッタ。
商品名の「ヴィオレッタ」は「バイオレット」のポルトガル語で
フレーバーを感じるレーズンやプラムに共通する
紫やピンクをイメージして命名されました。
コーヒーチェリー収穫後、天日乾燥の際に5センチ以上積み重ねをして
乾燥を遅らせ10日以上かけて発酵を促します。
そうすることで好気性発酵が進み、独特のフルーティーさが増します。

豊かな香りと、柑橘系のフルーティーさ、カラメルのような甘味が感じられ
バランスの良い味わいとなっています。

100g 790円→ ご試飲特別価格  480円(税込518円)

   

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